Boulettes de boeuf la citronnelle

Pour 2 personnes

Ingrédients :

250 gr de steak haché 

1 oignon

2 gousses d’ail

1 bâton de citronnelle

1 cuil à café de sucre blanc

1 cuil à soupe de maïzena

1 cuil à café de sauce hoisin

Sel, poivre

Dans un mixer, hacher l’ail, l’oignon et la citronnelle. Mélanger ce hachis dans un bol avec le steak. Ajouter le sucre, la maïzena, le sel, le poivre et la sauce hoisin et malaxer bien.

Former des boulettes.

Dans le multicuiseur en mode frire (pu dans une poêle), mettre un peu d’huile et faire revenir la viande jusqu’à ce qu’elle soit bien doré. Servir avec des pommes de terre nouvelles rissolées.

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