Pour changer un peu des merguez et des saucisses, j’ai voulu faire des brochettes de poulet marinées. C’est une recette que j’aime beaucoup car le poulet reste tendre.

Pour 6 petites brochettes:

– 2 blancs de poulet

– 1 yaourt grec

– 1 cuil à soupe d’épices tandoori

– 2 gousses d’ail hachées

– sel, poivre

Dans un saladier, mélangez le yaourt, l’ail, les épices du sel et du poivre.

Ajouter le poulet coupé en dés. Couvrir et mettre au réfrigérateur pour minimum deux heures, une nuit si vous pouvez, c’est meilleur.

Mettre à cuire au barbecue, ou sur une poêle grill pendant environ 15 minutes.

Je les ais servis avec un mélange de pommes de terre et de navets coupés en cubes et rissolés.

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