Toujours pour l’apéritif de mon anniversaire j’ai fait ces petites verrines de carottes au cumin, et non seulement elles sont super faciles à faire, mais en plus elles étaient délicieuses.

Pour 12 petites verrines, il vous faudra :

– 500 gr de carottes

– 1 oignon

– 15cl de crème

– du cumin en poudre

Epluchez et l’avez les carottes, puis coupez les en petits dés.

Émincés l’oignon 

Dans le bol du multicuiseur, en mode frire, mettez un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et les morceaux de carottes. Ajoutez un peu de cumin et faite cuire pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.

Une fois les carottes cuites, mixez les afin d’obtenir une purée onctueuse. Ajoutez de la crème jusqu’à obtenir la consistance désirée, puis salez et poivrez avant de mettre en verrines.

Degustez…..

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