Recette simple et rapide à faire avec le Thermomix que j’ai encore pour quelques jours. On peut bien évidemment le faire sans ce n’est pas compliqué.

Il vous faudra :

  • 500 gr de carottes
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 500 gr d’eau
  • Du curry
  • 100 gr de crème
  • 40 gr de noix de coco râpée
  • Sel, poivre

Recette Thermomix :

Mettez la noix de coco dans la crème (je n’avais plus de lait de coco 😉)

Dans le bol du Thermomix, mettez les carottes coupées en rondelles, le cube, l’eau, le curry, le sel et le poivre.

Fermez le robot et mettez le Thermomix 25 minutes, sens inversé sur varoma vitesse 1.

À la sonnerie, mixer 30 secondes vitesse 8 sens normal.

Ajoutez la crème et la coco et remixez 30 secondes vitesse 3.

C’est prêt.

Recette multicuiseur ou casserole :

Mettez les carottes coupées en rondelles, le cube, l’eau, le curry, le sel et le poivre dans la cuve de votre multicuiseur ou une casserole.
Couvrez la casserole ou mettez votre multicuiseur sur mode  à bouillir et et laissez cuire 30 minutes.

Verifiez la cuisson des carottes, si c’est suffisant, ajoutez la crème et la coco et mixez dans un blender.

C’est prêt.

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