Purée de choux-fleurs​ au Thermomix

Rien de plus simple à faire, il vous faudra:

  • 700 gr de choux fleurs
  • 300 gr de pommes de terre
  • 350 gr de lait
  • 35 gr de beurre
  • Sel poivre muscade

Mettez le fouet dans le Thermomix. 

Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupees en morceaux et les sommités de choux fleurs. Finissez par le lait et le sel.

Fermez et programmez 25 minutes 100°C vitesse 1.

Ajoutez le beurre et mixez vitesse 7 quelques secondes. À vous de voir si vous préférez la purée très lisse.

Rectifiée l’assaisonnement avec sel, poivre et muscade.

Dégustez 😋

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