Gâteau chocolat bananes

Pour finir les bananes trop mûres, je fais souvent des gâteaux. J’adore les bananes mais je les préfère vertes du coup des qu’elles commencent à être mûres je me demande ce que je vais en faire. J’aime le goût de la banane mais pas sa texture mûre. Bizarre me direz vous. Oui c’est vrai mais on se refait pas. 
Du coup pour ce gâteau au chocolat, bananes, il vous faudra:

  • 180 gr de chocolat noir corsé
  • 120 gr de crème liquide
  • 3 oeufs
  • 120 gr de sucre
  • 80 gr de farine
  • 2 bananes

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre au micro-ondes le chocolat.

Pendant ce temps, dans le bol du robot, battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Quand le chocolat est fondu, ajoutez la crème. Mélangez bien, puis ajoutez la farine.

Incorporez délicatement à ce mélange les oeufs/sucre.

Versez la pâte dans un moule en silicone puis ajoutez dessus des rondelles de bananes.

Faites cuire 30 minutes environ.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.

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