Boeuf bourguignon au monsieur cuisine de Lidl

Je me suis acheté le monsieur cuisine de Lidl, j’aime bien les robots et je me suis dit que pour le prix cela valait le coup de l’essayer. J’ai pour l’instant fait des soupes et de la purée, dont j’ai été plutôt satisfaite. Donc pour continuer avec mes essais, je me suis lancée dans le bœuf bourguignon, c’est sympa il fait presque tout tout seul. Je vous mets donc la recette :

  • 600 gr de viande à bourguignon en gros morceaux
  • 500 gr de vin
  • 3 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bouillon de légumes
  • 2 carottes
  • 100 gr de lardons de bacon
  • 30 gr de beurre
  • 50 gr de farine
  • 2 feuilles de laurier
  • Des herbes de Provence
  • Sel, poivre

Commencez par faire mariner la viande dans le vin, les feuilles de laurier et les herbes de Provence. Plus vous laisserez longtemps mieux ce sera. Épluchez les oignons et l’ail, coupez les en deux et mettez les dans le bol du robot. Hachez en mode turbo quelques secondes. Raclez le bol. Ajoutez le beurre, les carottes coupées en rondelles et les lardons de bacon Utilisez le mode Saisir 3 minutes vitesse 1 130° sans le gobelet du couvercle Ajoutez la viande égouttée et saisir à nouveau 5 minutes Mélangez la farine dans le vin et versez dans le bol de cuisson. Ajoutez un bouillon de légumes. Cuire en mode sens inverse vitesse 1 100° pendant 1 heure 30. Servez avec du riz ou des pâtes et dégustez 😋.

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