Les palets bretons :

Coucou tout le monde, je ne peux toujours pas cuisiner, mon poignet fait toujours des siennes, mais heureusement, j’ai mon robot monsieur cuisine et j’ai eu envie de palets bretons. J’adore ces gĂąteaux, j’en fait souvent mais c’est la premiĂšre fois avec mon robot.

Je les trouve beau et surtout trĂšs bon.

Allez je vous mets la recette je suis sympa avec ou sans robot, c’est tellement simple

Pour environ 16 biscuits, il vous faut :

– 2 jaunes d’oeufs

– 160 gr de farine

– 80 gr de beurre

– 120 gr de sucre

– 6 gr de levure chimique

– 2 pincĂ©es de fleur de sel la mienne est Ă  la vanille

Avec le monsieur cuisine ou le Thermomix :

Mettez la farine, le sucre, la levure, le beurre pommade coupé en morceaux et la fleur de sel dans le bol du robot.
Mode turbo quelques secondes.
Ajoutez les jaunes et utilisez le mode malaxez pour 1 minute.

Avec un robot pĂątissier ou Ă  la main :

Fouettez les jaunes avec le sucre, ajoutez le beurre puis la farine avec la levure et finissez par le sel.

Que vous ayez un robot ou non, la suite est identique.

DĂ©posez la pĂąte sur votre plan de travail et faites en une boule.
Mettez la pĂąte dans un film Ă©tirable et roulez la en boudin.

Laissez la durcir au réfrigérateur pendant minimum une heure.

Au bout de ce temps, préchauffez le four à 180°C. Coupez des rondelles de pùtes de 0,5 mm que vous placerez dans des moules à muffins, et laissez cuire 17 minutes environ en fonction de votre four bien évidemment.

Laissez refroidir et dĂ©gustez 😋

1 rĂ©flexion sur « Les palets bretons : »

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icÎne pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte WordPress.com. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Google. DĂ©connexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Twitter. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Facebook. DĂ©connexion /  Changer )

Connexion Ă  %s

%d blogueurs aiment cette page :
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close